Willkommen am Forellenteich Collenberg – frisch, regional, mit Leidenschaft.
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Wir sind eine kleine Interessensgemeinschaft aus Collenberg, die sich mit Hingabe der nachhaltigen Aufzucht von Forellen widmet. In unseren klaren, naturnahen Teichen wachsen „grüne Forellen“ heran – frisch, küchenfertig und direkt aus der Region.
Zu ausgewählten Zeiten im Jahr – traditionell zu Weihnachten und Ostern – räuchern wir einen Teil unserer Forellen auf traditionelle Art über ausgewähltem Holz. Dieser besondere Genuss ist ausschließlich für unsere Stammkunden bestimmt und wird jedes Jahr mit viel Liebe zum Handwerk vorbereitet.
Unsere Grundwerte sind:
- Regionalität – kurze Wege, transparente Herkunft.
- Frische – direkt aus dem Teich, ohne lange Lagerung.
- Handwerk – sorgfältige Aufzucht und schonende Verarbeitung.
Wir freuen uns über Ihr Interesse und heißen Sie herzlich am Forellenteich Collenberg willkommen.